Teigknetmaschine – 32 L – 88 kg/h | Prismafood 222928

Teigknetmaschine – 32 L – 88 kg/h | Prismafood 222928

Der herausnehmbare 2-stufige Spiralkneter Prismafood knetet schweren Teig effizient auf 2 Geschwindigkeitsstufen. Die Spiralform gewährleistet einen perfekt homogenen Teig. Ideal geeignet beispielsweise für Pizzerien oder Bäckereien.

Produktbeschreibung:

• Für den professionellen Einsatz
• Ideal für Pizzerien, Bäckereien, Konditoreien, zur Herstellung von Knödeln und für Tortenkonditoreien zum Kneten verschiedener Teigsorten
• Massives und robustes Gehäuse aus weiß lackiertem Stahl
• Schüssel, Schutzabdeckung und Spirale aus Edelstahl AISI 304
• Gitterabdeckung zum einfachen Hinzufügen von Zutaten während des Betriebs
• Mikroschalter der Schutzabdeckung, der den Betrieb des Geräts beim Öffnen stoppt
• Kettenantrieb für einen effizienten Betrieb
• 2-Geschwindigkeitsknopf zur Änderung der Mischgeschwindigkeit – die zweite Übersetzungsstufe ermöglicht eine höhere Hydratation und ein noch besseres Kneten des Teigs
• Garantiert leiser Betrieb dank Ölgetriebe
• Hervorragende Homogenität und Belüftung des Teigs dank speziell entwickeltem Kneterarm
• Integrierter Timer zur genauen Messung der Arbeitszeit
• Niedrige und konstante Teigtemperatur während des Betriebs
• Es stehen 2 Gerätevarianten zur Auswahl: mit festem Kopf und fester Schüssel oder mit angehobenem Kopf und abnehmbarer Schüssel.
• Erwärmt den Teig während des Betriebs nicht
• Integrierter 30-Minuten-Timer
• 4 Rollen, davon 2 mit Bremse, für einen bequemen Transport und eine einfache Verwendung in der Küche

Technische Daten:

• Abmessungen: 435 x 750 x 810 mm
• Schüsselabmessungen (mm): ⌀400 x 260
• Volumen: 32 l
• Leistung: 88 kg/h
• Spannung: 400 V
• Leistung: 1 700 W