Kühltisch mit Aufsatz – 146 L | Arktic 236208

Kühltisch mit Aufsatz und Granitplatte – 146 l | Arktic 236208

Geeignet für die Küche, wo er zum Schneiden von Halbfertigprodukten und deren Lagerung dient. Sie können Bestandteil einer Technologie zur Zubereitung von Salaten oder Sandwiches sein. Dank der Granit-Arbeitsplatte eignen sie sich auch in Konditoreien und Bäckereien zur Herstellung von Keksen, Muffins oder süßen Hefeteiggebäcken mit verschiedenen Füllungen in GN 1/6-Behältern. Kann in einer kleinen Pizzeria oder einer großen Küche als Zusatzgerät für die Zubereitung von Pizza und Panini eingesetzt werden.

Produktbeschreibung:

• Die Arbeitsplatte aus massivem Granit eignet sich auch ideal für die Verarbeitung von Schokolade, Karamell, Pralinen und allen Arten von Kuchen.
• Ein großer Vorteil dieser Arbeitsplatte ist, dass sie kühl ist und Wärme relativ gut leitet, die sich dort auch sammeln kann.
• Sie ist eine ideale Unterlage zum manuellen Kneten vieler Teigarten.
• Die glatte und harte Granitoberfläche gewährleistet eine komfortable Pflege.
• Die Granitplatte ist sehr widerstandsfähig gegen Beschädigungen, Lebensmittel und Chemikalien, Feuchtigkeit sowie hohe Temperaturen.
• Sie ist außerdem härter als beispielsweise Marmor.
• Die Granitplatte ist eine Investition für viele Jahre. Sie lässt sich nur schwer verfärben oder zerkratzen. Heiße Töpfe können bedenkenlos darauf abgestellt und Fleisch mit einem Klopfer zu Schnitzeln verarbeitet werden – sie ist beständig gegen mechanische Beschädigungen.
• Die Stahlabdeckung für Gastronorm-Behälter bietet neben ihrer Schutzfunktion auch Platz zur Aufbewahrung kleiner Küchengeräte.
• Der Kühlraum unter der Arbeitsplatte eignet sich ideal zur Lagerung größerer Mengen an Halbfertig- oder Fertigprodukten.

Technische Daten:

• Leistungsaufnahme (Eingang) (W): 145
• Spannung: 230 V
• Nutzinhalt (l): 146
• Maximales Volumen (l): 247
• Temperaturbereich von (°C): 2 bis 8
• Material: Edelstahl
• Klimaklasse: 4 (30 °C, 55% relative Luftfeuchtigkeit)
• Abmessungen (L x B x H): 700 x 900 x 1070 mm
• Innenabmessungen (L x B x H): 595 x 455 x 830 mm