Kippbratpfannen sind unverzichtbar in jeder professionellen Küche, in der größere Mengen an Speisen gebraten oder gebacken werden müssen, wie zum Beispiel Kartoffelpuffer, Rührei, Bratkartoffeln, Fleisch, Würstel sowie für die Zubereitung von flüssigen Gerichten wie Gulasch und ähnlichem. Professionelle Bratpfannen – also Gas- oder Elektro-Kippbratpfannen – werden entweder elektrisch oder mit Gas beheizt, verfügen über einen schließbaren Klappdeckel und die meisten Modelle bieten eine praktische Kippfunktion für die gesamte Bratwanne. Der Boden der Bratpfanne besteht entweder aus Edelstahl oder einer speziellen Legierung. Im Sortiment finden Sie Modelle ab 40 Liter Fassungsvermögen bis hin zu großen Kippbratpfannen mit 150 Litern Volumen – ideal für Gastronomie, Großküchen und Cateringbetriebe.