Verschiedene Backutensilien – Backformen, Silikonformen, Bleche, Spritzbeutel oder Ofenthermometer – ermöglichen professionelle Ergebnisse selbst in anspruchsvollsten Konditoreien und Bäckereien. Bei der Auswahl der Werkzeuge sind Robustheit, einfache Reinigung und eine gleichmäßige Wärmeverteilung entscheidend. Hochwertiges Equipment erleichtert die kreative Dekoration und das Formen von Desserts. Interessant: Die ersten Metallbackformen wurden bereits im alten Rom verwendet. Sie bestanden aus Bronze oder Zinn und dienten oft zur Zubereitung von süßen Honigkuchen für hochrangige Persönlichkeiten.